Un hamburger au saumon, un repas minute de qualité
Faites la surprise à votre tribu et servez cette recette de hamburger au saumon. Avec du saumon frais ou en boîte. J’ai même essayé de la truite fraîche.… Lire la suite…
Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant
On fréquente les rôtisseries pour déguster le goût unique du poulet BBQ. Mais il est facile d’obtenir la même cuisson à la maison, en suivant cette recette.… Lire la suite…
Les vraies côtes levées de porc sur le barbecue
Les côtes levées, appelées travers de porc en Europe, ont bien mauvaise presse. Beaucoup pensent à tort que cette viande est grasse et dépourvue de goût.… Lire la suite…
Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ
Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.… Lire la suite…