Brochette à la viande d’orignal sur le barbecue, irrésistible
La venaison cuite sur le grill a un goût unique, surement ce qu’il y a de mieux en terme de grillades. Servie en brochettes, vous surprendrez vos invités.… Lire la suite…
Les côtes levées au four, rapides, pratiques et santé
Il existe 2 grandes façons d’apprêter les côtes levées : en les marinant et utilisant des épices Back rub ou les faire bouillir, avant la cuisson au four.… Lire la suite…
Une brochette de langoustines et fromage au BBQ
Réinventez la brochette en utilisant des crustacés, comme des langoustines. Intégrez-y du fromage à griller Doré-mi, de la fromagerie Alexis de Portneuf.… Lire la suite…
Barbecue portatif au gaz Cuisinart, avec chariot pliable
Vous aimez cuisiner sur le BarBQ, sans vous encombrer d’un monstre de fonte sur votre balcon ou dans la caravane. Optez pour ce grill portable au propane.… Lire la suite…
La fondue parmesan, prosciutto et rosette de Lyon sur BBQ
Un mariage original et savoureux de carrés de fondue parmesan, fumés au barbecue, garnis de tranches de jambon cru italien et de saucisson lyonnais. Divin.… Lire la suite…
Filet de porc au fromage, abricots et nectarines au BBQ
Une façon originale de cuire le porc sur le BBQ. En le cuisant avec du fromage, vous obtenez assez de matière grasse pour conserver votre viande tendre.… Lire la suite…
Darnes et filet de saumon dans un panier sur BBQ
Le panier à rôtir sur barbecue est un ustensile génial pour les aliments fragiles comme le poisson. Optez pour un modèle haut de gamme, facile à nettoyer.… Lire la suite…
Brie fondant sur le BBQ, cuit directement dans sa boîte
Une recette simple, expérimentée sur le barbecue, avec beaucoup de succès. Plusieurs croyaient impossible de faire cuire un fromage directement sur le gril.… Lire la suite…
Chou-fleur et pommes de terre grillés au barbecue
L’utilisation du panier à griller permet aux légumes de griller doucement, tout en conservant le goût, la valeur nutritive, le croquant et leur fermeté.… Lire la suite…
Sauté de légumes sur le barbecue, avec panier à griller
Difficile de les cuire dans un papier d’aluminium parce que les légumes cuisent inégalement, et impossibles à remuer. Essayez ce panier conçu pour le BBQ.… Lire la suite…