Fabriquer des copeaux à peu de frais pour fumer vos aliments
Le coût d’achat élevé d’un sac de copeaux fait du fumage un exercice assez coûteux. Voici un procédé pour en fabriquer, avec un investissement minimal.… Lire la suite…
Saumon et truite mouchetée grillé sur planche au barbecue
La technique pour griller saumon et truite sur planche de cèdre offre un léger arôme fumé et une texture délicate. Un héritage des nations amérindiennes.… Lire la suite…
Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ
Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.… Lire la suite…
Redonnez une deuxième jeunesse au lambris de cèdre
Vous avez construit un patio en cèdre ou acheté des meubles de jardin dans ce même bois noble, vous devez les peindre pour les entretenir et les protéger.… Lire la suite…