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TRUCS CULINAIRES | Trucs pour l'extérieur

Fabriquer des copeaux à peu de frais pour fumer vos aliments

2013-09-06 par Benoit Laporte

Le coût d’achat élevé d’un sac de copeaux fait du fumage un exercice assez coûteux. Voici un procédé pour en fabriquer, avec un investissement minimal.… Lire la suite…

Barbecue | RECETTES | Saumon
Saumon et truite mouchetée grillé sur planche au barbecue

La technique pour griller saumon et truite sur planche de cèdre offre un léger arôme fumé et une texture délicate. Un héritage des nations amérindiennes.… Lire la suite…

2010-06-20 2
Fumoir | Poisson et fruits de mer | TRUCS CULINAIRES
Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ

Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.… Lire la suite…

2009-10-17 0
Bricolage Rénovation
Redonnez une deuxième jeunesse au lambris de cèdre

Vous avez construit un patio en cèdre ou acheté des meubles de jardin dans ce même bois noble, vous devez les peindre pour les entretenir et les protéger.… Lire la suite…

2009-09-08 0










LES PLUS POPULAIRES

  • Des filets de morue poêlés, comme en Gaspésie
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  • La cire liquide Armor All pour aussi restaurer les tissus synthétiques2020-03-28
  • Comment faire disparaître une fissure sur une tuile de céramique2020-02-03
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  • Casserole de poisson et crevettes, la mer du four à la table2019-05-26

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Depuis 2009, nous publions plus de 600 chroniques de qualité. Basés au Québec, nous nous efforçons d’utiliser les unités métrique et impériale. Plusieurs lecteurs sont originaires d’outre-Atlantique, alors souvent nos références sont québécoises et nord-américaines.

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LIEUX À DÉCOUVRIR
  • Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline2013-05-14
  • Camping au mont Washington dans les White Mountains, New Hampshire2014-10-17
  • Choisir un terrain de camping sur la plage de Myrtle Beach2011-07-10
  • Le traversier Stockholm-Helsinki, croisière des débordements2012-04-30
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TESTS CRITIQUES DE PRODUITS
  • Dix étapes faciles pour rapidement réparer la fibre de verre2010-06-06
  • Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots2011-07-19
  • Construire un quai flottant avec barils, comme plateforme2012-05-14
  • Fleur d’Aloe Vera, rare floraison d’une plante d’intérieur2011-04-20
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TRUCS CULINAIRES
  • Choisir un four à raclette traditionnel suisse2010-03-20
  • Une marinade maison rapide, pour attendrir vos viandes2010-04-19
  • Choisir un scelleur de sac mise sous vide FoodSaver / Rival Seal A Meal2012-01-24
  • Déshydratation de fruits avec le déshydrateur Nesco American Harvest2010-10-01
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