Soufflé aux asperges, au fromage Le fin renard
Une autre recette de soufflé, une spécialité qui n’est pas facile à réussir. Vous y arriverez si vous suivez les instructions. C’est un plat tellement bon.… Lire la suite…
Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot
Pour préparer le poulet de façon originale, voici la recette pour cuistots qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Délicieux, rapide, facile.… Lire la suite…
Un boeuf bourguignon, inspiré du pot-au-feu
Pour cette recette, le mode de cuisson s’inspire de la recette traditionnelle de bœuf bourguignon, en ajoutant d’autres légumes, comme pour un pot-au-feu.… Lire la suite…
Crème aux trois champignons, un potage forestier
Avec ces 3 des champignons les plus populaires du marché: champignons de Paris, pleurotes et shiitakes, ce potage-crème avec morceaux sort de l’ordinaire.… Lire la suite…
Boeuf en cubes facile à faire, dans une mijoteuse crock pot
J’ai lu que la célèbre recette de bœuf en papillote de Janette Bertrand était délicieuse et facile. Voici un plat très simple, à cuire dans la mijoteuse.… Lire la suite…
Cotelette filet d’agneau, pesto et sirop d’érable
Le gigot d’agneau est vendu entier ou coupé en tranches. Il donne de belles grillades, appelées côtelette-filet, tournedos d’agneau, ou côtelette de gigot.… Lire la suite…
Champignons porteenies gratinés sur barbecue
Les champignons porteenies sont des portobellos plus foncés et plus goûteux. Ils sont exquis lorsque gratinés au fromage parmesan, cuit sur le barbecue.… Lire la suite…
Salade de roquette et pleurotes, vinaigrette au scotch
Ce champignon ne pousse pas dans la terre, mais sur les arbres morts, ce qui explique le fait que les pleurotes frais sont relativement propres et chers.… Lire la suite…
Sauté de légumes sur le barbecue, avec panier à griller
Difficile de les cuire dans un papier d’aluminium parce que les légumes cuisent inégalement, et impossibles à remuer. Essayez ce panier conçu pour le BBQ.… Lire la suite…
Salade de tomates et champignons, vinaigrette à l’érable
Dans la vinaigrette de cette salade, j’utilise du sirop d’érable, pour le goût, mais aussi parce que c’est un produit qui n’a subi aucune transformation.… Lire la suite…