Salade verte printanière aux framboises et mandarines
Le contraste du rouge des framboises, surimposant la blancheur des champignons. On y ajoute l’impact éclatant de l’orange des mandarines sur le vert. Divin!… Lire la suite…
Salade de poireaux et champignons, mélange d’automne
Une recette simple, rapide et originale de salade de légumes. Un heureux mélange de légumes crus, rarement utilisés en salade, poireaux et champignons.… Lire la suite…
Les classiques pâtes aux fruits de mer et champignons
Je propose cette sauce aux fruits de mer et champignons frais, qui vous fera même oublier le lit de pâtes sur lequel vous étendez votre divine création.… Lire la suite…
Veau et champignons sauce Marsala, d’inspiration sicilienne
Le Marsala est un vin de liqueur fortifié sicilien, du même type que le porto portugais ou le xérès espagnol. Il est abondamment utilisé dans les sauces.… Lire la suite…
Riz à l’indienne, un pow-wow pour votre tribu
Voici un plat simple réalisé avec du riz, tomate, oignons épice et fromage. C’est une de mes recettes préférées et toute ma famille en raffole. À essayer.… Lire la suite…
Une salade d’inspiration chinoise, mais sans baguettes
Cette salade n’a probablement rien de chinois. J’ai essayé plusieurs recettes semblables, mais au fil des ans, je l’ai modifiée et adaptée à mon goût.… Lire la suite…