Poitrines de poulet au prosciutto, à la mijoteuse crock-pot
Le poulet est une viande maigre, abordable, mais souvent sèche après la cuisson. Voici un truc simple qui vous assurera une chair tendre et délicieuse.… Lire la suite…
Poulet entier au four au sirop d’érable et aux fines herbes
Voici une recette avec le sirop qui est une des raisons pour laquelle la feuille d’érable est devenue l’emblème national, apparaissant sur le drapeau du Canada.… Lire la suite…
Le lapin au four, une viande tout en finesse à redécouvrir
La viande de lapin est rare sur nos tables. Pourtant elle est goûteuse et facile à cuisiner. Sortez de l’ordinaire et essayez-la au four, facile et rapide.… Lire la suite…
Le flanc de boeuf à la mijoteuse, abordable et délicieux
Le flanc de bœuf est une pièce moins prisée au Québec, dont les Français raffolent. La bavette est tirée de cette pièce de viande plus fibreuse, à mariner.… Lire la suite…