Tajine d’agneau aux raisins et couscous, facile et typique
Une recette de gigot d’agneau préparée avec mon tajine Émile Henry. Cet ustensile d’origine marocaine est indispensable pour cuire cette viande à la vapeur.… Lire la suite…
Salade de couscous aux mandarines, un jardin marocain
Le couscous est fait de semoule de blé ou de maïs. C’est un plat typiquement marocain, répandu en Afrique du Nord, et surtout dans les pays du Maghreb.… Lire la suite…