crème

Le pannacotta est un classique célèbre dans le monde du dessert. Mais je l’ai réinventé avec des petits fruits de saison en le servant dans une coupe à vin.… Lire la suite…

J’aime les poireaux, mais la saison est courte. Ce légume méconnu possède un goût unique et raffiné. Avec des poires, vous aurez un goût légèrement sucré.… Lire la suite…

Cette excellente recette de mousse au chocolat vous permettra de recycler les restes de chocolats du temps des fêtes, de la Saint-Valentin ou de Pâques.… Lire la suite…

L’asperge est un légume coûteux et délicat. En saison, quand il est abondant et bon marché, faites découvrir à vos convives son goût unique, en trempette.… Lire la suite…

La mousse aux fruits est un dessert léger et agréable. Ma recette met en vedette quatre de mes fruits préférés dans une explosion de saveurs et de couleurs.… Lire la suite…

Faire ses propres glaces à la maison est maintenant à la portée de tous. Cuisinart offre un appareil efficace, que même un enfant pourrait faire fonctionner.… Lire la suite…

Recette inspirée par le pouding chômeur de l’Encyclopédie de cuisine canadienne, modifié avec des canneberges, noix de pacane et fromage italien mascarpone.… Lire la suite…

Une recette de poulet à l’estragon facile et parfaite pour celles qui n’aiment pas trop cuisiner. Cette épice unique relève le goût souvent fade du poulet.… Lire la suite…

Avec ces 3 des champignons les plus populaires du marché: champignons de Paris, pleurotes et shiitakes, ce potage-crème avec morceaux sort de l’ordinaire.… Lire la suite…