crevette

Les pâtes sont tellement ordinaires que l’on oublie souvent de les réinventer. Dans mon garde-manger, j’ai expérimenté avec grâce et surpris des résultats.… Lire la suite…

Je me sers de bonnes vieilles nouilles frites au blé et aux œufs, ressemblant aux vermicelles, utilisés dans les restaurants et les épiceries chinoises.… Lire la suite…

Les pâtes italiennes tagliatelle sont plates, longues et délicieuses apprêtées de légumes de saison, des nectarines et des crevettes grillées au barbecue.… Lire la suite…

Je propose une variante de ce classique de la cuisine hispanique, faite seulement de fruits de mer, que vous modifiez selon les préférences de vos invités.… Lire la suite…

Un plat très facile à faire, rapide, copieux et santé. J’ai utilisé des filets de sole mais vous pourriez les substituer à des filets de truite ou de doré.… Lire la suite…

Une bouchée servie sur craquelin, biscuit sec et croustille est fragile et difficile à manipuler. Scoops de Tostinos est l’outil idéal pour les entrées.… Lire la suite…

Difficile de les cuire dans un papier d’aluminium parce que les légumes cuisent inégalement, et impossibles à remuer. Essayez ce panier conçu pour le BBQ.… Lire la suite…

Je vous propose des roulés aux crevettes et au saumon. Ces roulés irrésistibles se mangent en collation, comme repas-minute, au travail ou à l’école.… Lire la suite…

Un sauté est généralement constitué de légumes cuits al dante. Souvent vous êtes pris à la dernière minute et vous devez composer avec le menu du bord. … Lire la suite…

La goberge est un vrai poisson pêché en Normandie. Mais la pâte de poisson achetée en rouleau à l’épicerie est en réalité du Surimi, jamais de la goberge.… Lire la suite…