Les pommes de terre rissolées au four, un plat sauté
Innovez en transformant vos patates molles en plat original. J’avoue qu’elles cuisent dans l’huile et le sel. Mais la fin justifie les moyens, avec succès.… Lire la suite…
Bouchées de croquettes au jambon, fromage et ciboulette
Si vous cherchez une entrée originale et rapide à servir, voici la boulette de jambon et fromage, légèrement frite. Ajoutez-y aussi des herbes fraîches.… Lire la suite…
Les filets de sole, roulés aux crevettes et pétoncles
Un plat très facile à faire, rapide, copieux et santé. J’ai utilisé des filets de sole mais vous pourriez les substituer à des filets de truite ou de doré.… Lire la suite…
Filet de doré légèrement pané, avec béchamel au vermouth
Le doré jaune habite les eaux fraîches des lacs et rivières. C’est un poisson à viande blanche et maigre. Sa chair est très prisée et relativement coûteuse.… Lire la suite…