Une tarte aux petits fruits, pour goûter l’été, toute l’année
Nous attendons la courte saison d’été pour cuisiner les petits fruits, qui sont disponibles à profusion. Voici ma recette qui goûte l’été, toute l’année.… Lire la suite…
La traditionnelle tarte au sucre brun et noix de Grenoble
Au Québec, la tarte au sucre de sirop d’érable est une tradition historique. Ceux qui n’ont pas accès à ce produit rare, le substitut avec du sucre brun.… Lire la suite…
Tarte aux poivrons rôtis et coeurs d’artichauts, une pizza réinventée
Une tarte inspirée de la pizza. Elle est en fait une tarte, par sa consistance composée de poivrons rôtis, de cœurs d’artichauts et de fromages de qualité.… Lire la suite…
Incontournable tourtière traditionnelle du temps des fêtes
Il est difficile de se limiter à ne cuisiner qu’une seule tourtière, c’est tellement bon. La préparation du mélange demande le même temps pour 2 que pour 12.… Lire la suite…
Pour un pâté au poulet tendre, facile à réaliser
Utilisez cette recette pour préparer un pâté au poulet. Si vous n’avez pas le temps de préparer de la pâte à tarte, achetez simplement 2 fonds de tarte.… Lire la suite…
Pour réussir facilement une vraie pâte à tarte feuilletée
Une pâte feuilletée croustillante contient de la graisse et aucun sucre. Le secret n’est pas vraiment dans ses ingrédients, mais la façon de les manipuler.… Lire la suite…