Hamburger inédit au fromage et charcuterie italienne sur BBQ
Voici un moyen original d’inclure tous vos condiments dans la viande, avant la cuisson. L’œuf est un agent liant qui garde la viande ferme sur le barbecue.… Lire la suite…
Crêpes au sarrasin jambon fromage avec crêpière Tibos Krampouz
Je fais mes crêpes avec de la farine de sarrasin. Ces crêpes sont appelées « galettes de sarrasin », mais en fait ce sont des crêpes de farine de blé noir.… Lire la suite…
La crique ardéchoise, la Provence à son meilleur
Une recette simple et rapide de galettes de pommes de terre, du sud de la France. Un accompagnement copieux, mais irrésistible, avec une salade ou grillade.… Lire la suite…
Le rosti suisse, des pommes de terre autrement
Le rœsti est une galette de pommes de terre qui se mange le matin dans la Suisse allemande. Aujourd’hui, on le trouve dans tous les restaurants de ce pays.… Lire la suite…
Un hamburger steak au scotch, pourquoi pas!
Un plat très populaire dans les chaumières écossaises. La sauce a tendance à rendre plus tendre le bœuf haché qui n’est pas toujours de première catégorie.… Lire la suite…