Gâteau shortcake aux fraises, pour profiter des fruits de saison
Le dessert classique moderne. Au Québec, on utilise un gâteau blanc que l’on recouvre de crème fouettée et de fraises fraîches. Frais, excitant et exquis.… Lire la suite…
Gateau pouding à l’érable, heureux mélange du terroir
Un heureux mélange de pouding chômeur et de gâteau à l’érable. Un dessert classique abordable, fait de sucre brun (de la cassonade), de farine et d’eau.… Lire la suite…
Gâteau d’anniversaire à la Jeannette, facile et unique
Un de mes gâteaux préférés que j’adapte au goût du jour. Tiré du livre de la cuisine raisonnée, ce gâteau de fête est facile à réaliser et unique au goût.… Lire la suite…
Petits gâteaux aux fraises, framboises et chocolat
On cuisine souvent des petits gâteaux et muffins sans vraiment en connaître la différence. Ici, on a un peu des deux, avec des fruits et encore des fruits.… Lire la suite…
Le pain au citron, un gâteau tout en légèreté
Le pain au citron est en fait un gâteau léger qui se mange en collation ou en dessert. Sans garniture, vous pouvez le tartiner de miel ou sirop d’érable.… Lire la suite…
Gâteau “Génoise aux avelines”, le meilleur de l’Italie et de la France
Gènes est une ville portuaire italienne au sud de la France. Ce dessert originaire de cette ville a été popularisé par la cuisine française au 18e siècle.… Lire la suite…
Le gâteau aux carottes, pour joindre l’utile à l’agréable
Il est surprenant d’utiliser des légumes dans un dessert. Le gâteau aux carottes est souvent le favori de ceux qui ne sont pas amateurs de plat sucré.… Lire la suite…
La recette du bon gâteau, renversé au chocolat
Un classique du temps où je mangeais des desserts plus sucrés. J’ai fait ce gâteau pour un anniversaire, en doublant le mélange pour obtenir plus de sauce.… Lire la suite…