Le flanc de boeuf à la mijoteuse, abordable et délicieux
Le flanc de bœuf est une pièce moins prisée au Québec, dont les Français raffolent. La bavette est tirée de cette pièce de viande plus fibreuse, à mariner.… Lire la suite…
Filet de saumon au four ou au barbecue, simple et tendre
La chair du saumon atlantique est rose et délicieusement parfumée. Il faut l’apprêter le plus simplement possible pour ne pas en altérer la saveur délicate.… Lire la suite…