Asperge au prosciutto grillé et parmesan, sur le barbecue
L’asperge est un légume aristocrate coûteux qui se marie bien en saison avec le jambon italien cru prosciutto. Recouvert de parmesan, ce mariage est divin.… Lire la suite…
Le bistro L’Interprète de Repentigny, une rare terrasse sur le fleuve
Avec ses cheminées et son immense toit rouge, cette maison centenaire séduisante de la rue Notre-Dame se tient fièrement face au magnifique parc St-Laurent.… Lire la suite…
Fabriquer des copeaux à peu de frais pour fumer vos aliments
Le coût d’achat élevé d’un sac de copeaux fait du fumage un exercice assez coûteux. Voici un procédé pour en fabriquer, avec un investissement minimal.… Lire la suite…
Brochette à la viande d’orignal sur le barbecue, irrésistible
La venaison cuite sur le grill a un goût unique, surement ce qu’il y a de mieux en terme de grillades. Servie en brochettes, vous surprendrez vos invités.… Lire la suite…
La Belle Excuse, pour goûter un restaurant unique à Joliette
Si vous cherchez une table de qualité, avec du caractère et un choix varié de plats, cette vieille maison ne vous décevra pas. Mais la facture, surement.… Lire la suite…
Faites vos propres épices à steak maison, et sans sel
Achetez-vous à fort prix des épices pour assaisonner votre viande sur le BBQ? Il est facile de préparer vos propres épices, à petit prix et à votre goût.… Lire la suite…
Barbecue portatif au gaz Cuisinart, avec chariot pliable
Vous aimez cuisiner sur le BarBQ, sans vous encombrer d’un monstre de fonte sur votre balcon ou dans la caravane. Optez pour ce grill portable au propane.… Lire la suite…
La porte grecque de Joliette, restaurant familial sans complexe
Si vous voulez une soirée feutrée en tête à tête avec l’être aimé, allez ailleurs. Par contre, le vrai amateur de brochetterie grecque sera servi à souhait.… Lire la suite…
Cotelette filet d’agneau, pesto et sirop d’érable
Le gigot d’agneau est vendu entier ou coupé en tranches. Il donne de belles grillades, appelées côtelette-filet, tournedos d’agneau, ou côtelette de gigot.… Lire la suite…
Tagliatelle aux nectarines, poivrons et crevettes sur BBQ
Les pâtes italiennes tagliatelle sont plates, longues et délicieuses apprêtées de légumes de saison, des nectarines et des crevettes grillées au barbecue.… Lire la suite…