La lasagne italienne, sauce bolognaise et béchamel
Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.… Lire la suite…
La lasagne à la bolognaise et fromage, un classique
La lasagne fait alterner pâtes, fromages et 2 sauces (à la viande et béchamel). Mais j’ai omis ce dernier élément pour me limiter à la sauce bolognaise.… Lire la suite…
Lasagne au fromage feta, épinards et sauce béchamel
Cette lasagne à la béchamel est plus longue à réaliser que la bolognaise traditionnelle et elle en vaut la peine. Le feta lui donne de la personnalité.… Lire la suite…
Sauce bolognaise aux légumes, variante d’un classique
La tagliatelle est une pâte plate, assez étroite. On sert la sauce bolognaise sur des pâtes tagliatelles ou sur des lasagnes, jamais sur des spaghettis. … Lire la suite…