légume

Cette salade de légumes pourrait devenir un accompagnement de légumes crus. Ces légumes sont marinés dans une sauce à salade qui en relève leurs saveurs.… Lire la suite…

Je propose une variante de ce classique de la cuisine hispanique, faite seulement de fruits de mer, que vous modifiez selon les préférences de vos invités.… Lire la suite…

Au lieu de préparer du riz aux légumes, voici un sauté de légumes au riz. Les légumes sont dominants et le riz, en minorité. Soyez créatif et réinventez.… Lire la suite…

Difficile de les cuire dans un papier d’aluminium parce que les légumes cuisent inégalement, et impossibles à remuer. Essayez ce panier conçu pour le BBQ.… Lire la suite…

Voici 2 versions de la même recette. Une variante végétarienne et l’autre au thon blanc émietté en conserve. Ce plat est idéal pour les fous de légumes.… Lire la suite…

Un sauté est généralement constitué de légumes cuits al dante. Souvent vous êtes pris à la dernière minute et vous devez composer avec le menu du bord. … Lire la suite…

Il existe de nombreuses recettes de marinade. Cette marinade est différente, utilisant plutôt du vinaigre de malt ou de vin tourné, plus facile à trouver.… Lire la suite…

Une salade repas, ça se prépare souvent avec ce que l’on a sous la main. Pour rendre ce plat alléchant, c’est sa présentation qui deviendra l’élément clef.… Lire la suite…

Banale, une salade de pommes de terre? Tout dépend de ce que vous y mettez! Habillez-la de ses plus beaux apparats et elle rependra ses lettres de noblesse.… Lire la suite…

La tagliatelle est une pâte plate, assez étroite. On sert la sauce bolognaise sur des pâtes tagliatelles ou sur des lasagnes, jamais sur des spaghettis. … Lire la suite…