Le divin potage à la courgette zucchini et au céleri
La courgette, appelée zucchini au Québec, est une courge que l’on cueille très tôt, bien avant sa maturité. Elle s’apprête très bien en potage, comme ici.… Lire la suite…
Le panini aux piments, un sandwich italien grillé
Le panini est toujours cuit dans une grillette. La popularité du panini a créé un marché florissant pour cet électroménager, domestique ou professionnel. … Lire la suite…
Le classique potage au chou-fleur, une soupe subtile
Le mot potage provient du mot « pot » et par ricochet, des légumes cuits dans ce pot. Le potager est le lieu où poussent les légumes pour son potage.… Lire la suite…
Incontournable tourtière traditionnelle du temps des fêtes
Il est difficile de se limiter à ne cuisiner qu’une seule tourtière, c’est tellement bon. La préparation du mélange demande le même temps pour 2 que pour 12.… Lire la suite…
De grâce, recyclez vos légumes!
Ne jetez pas à la poubelle ou au compostage, feuilles de céleri, pieds de brocoli, cœurs de choux-fleurs, pieds d’asperges. Gardez au congélateur pour plus tard… Lire la suite…