mousse

Comme élément de basse de cette recette, j’utilise les biscuits à l’érable Leclerc, les seuls biscuits à l’érable sur le marché fabriqué avec du vrai sirop d’érable. Une recette unique et rapide.… Lire la suite…

Le pannacotta est un classique célèbre dans le monde du dessert. Mais je l’ai réinventé avec des petits fruits de saison en le servant dans une coupe à vin.… Lire la suite…

Si vous cherchez une vraie cafetière qui produit un excellent expresso, essayez la Nespresso. Le point faible? L’impossibilité d’utiliser votre propre café.… Lire la suite…

Il est difficile pour les pêcheurs de conserver leurs coûteux vers-appâts. Nourrissez-les gratuitement, et prolongez leur vie pendant toute votre saison.… Lire la suite…

La mousse aux fruits est un dessert léger et agréable. Ma recette met en vedette quatre de mes fruits préférés dans une explosion de saveurs et de couleurs.… Lire la suite…

Ce dessert fait avec des fruits frais ou congelés, s’inspire de la préparation des smoothies. Mais on y ajoute de la gélatine pour une consistance ferme.… Lire la suite…

Ma mousse au citron avec coulis aux fraises est très santé. Il n’est pas trop sucré et le goût du citron ajoute une touche de fraîche légèreté à ce plat.… Lire la suite…

Mon plat fétiche : votre saumon peut être substitué par un autre poisson. Servez la mousse avec des craquelins, du pain croûté ou biscottes de fantaisie.… Lire la suite…