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pacane

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Entrées chaudes | Fromage | Sirop d'érable

Caquelon pour brie/camembert, Calvados et pacanes à l’érable

2012-03-08 par Anne Deschamps

Une variante originale d’un classique apprécié par les fous du fromage. Ce caquelon fait toute la différence puisqu’il y est cuit et servi à vos convives.… Lire la suite…

Tarte
La traditionnelle tarte au sucre brun et noix de Grenoble

Au Québec, la tarte au sucre de sirop d’érable est une tradition historique. Ceux qui n’ont pas accès à ce produit rare, le substitut avec du sucre brun.… Lire la suite…

2011-05-22 0
Bouchées | Chocolat
Carrés au chocolat, guimauve, muesli, amandes et pacanes

Voici un petit chef-d’œuvre de dessert mettant en vedette du chocolat blanc et noir, des amandes et des pacanes moulues, du caramel et des céréales Muesli.… Lire la suite…

2011-04-27 0
Dessert
Pouding chômeur aux canneberges, pacanes et mascarpone

Recette inspirée par le pouding chômeur de l’Encyclopédie de cuisine canadienne, modifié avec des canneberges, noix de pacane et fromage italien mascarpone.… Lire la suite…

2010-12-12 0
Bouchées | Chocolat | RECETTES
Les carrés au chocolat santé, avec céréales et fruits

Ma passion pour les desserts et mon amour indéfectible pour le chocolat me motive à cuisiner. Voici une variante sur un même thème, de carrés au chocolat.… Lire la suite…

2010-10-14 0
Dessert
Une traditionnelle et croustillante croustade aux pommes

La croustade est utilisée au Québec décrivant le Crumble anglais (tomber en miettes). J’utilise la pomme Cortland pour ce dessert irrésistible, peu sucré.… Lire la suite…

2010-10-04 0
Entrées chaudes | Fromage | RECETTES
Brie de chèvre chaud à l’érable et pacanes

Mon amour pour le sirop d’érable me motive à l’utiliser partout. Voici ma création exquise qui fera le bonheur des amateurs de fromage, en fin de repas.… Lire la suite…

2010-05-01 0
Bouchées | RECETTES | Sirop d'érable
Le baklava, un délice traditionnel du Moyen-Orient

De la Grèce à l’Afghanistan, le Baklava est un dessert populaire qui existe depuis la nuit des temps. Un délice complexe à réaliser mais unique et raffiné.… Lire la suite…

2010-01-11 1
Collation | Dessert | RECETTES
Des biscuits au fromage et noix, à manger sur le pouce

Pour ces biscuits, je fais de petites boules de pâtes que j’écrase allègrement avec une fourchette, avec des cavités remplies de noix hachées et de fruits.… Lire la suite…

2009-12-06 0
Bouchées
Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau

Une recette réalisée plusieurs fois, à l’époque où les desserts étaient plus populaires. C’était le temps où le dessert était vraiment le clou du repas.… Lire la suite…

2009-09-13 0










LES PLUS POPULAIRES

  • Des filets de morue poêlés, comme en Gaspésie
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  • La cire liquide Armor All pour aussi restaurer les tissus synthétiques2020-03-28
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Depuis 2009, nous publions plus de 600 chroniques de qualité. Basés au Québec, nous nous efforçons d’utiliser les unités métrique et impériale. Plusieurs lecteurs sont originaires d’outre-Atlantique, alors souvent nos références sont québécoises et nord-américaines.

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LIEUX À DÉCOUVRIR
  • Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline2013-05-14
  • Camping au mont Washington dans les White Mountains, New Hampshire2014-10-17
  • Choisir un terrain de camping sur la plage de Myrtle Beach2011-07-10
  • Le traversier Stockholm-Helsinki, croisière des débordements2012-04-30
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TESTS CRITIQUES DE PRODUITS
  • Dix étapes faciles pour rapidement réparer la fibre de verre2010-06-06
  • Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots2011-07-19
  • Construire un quai flottant avec barils, comme plateforme2012-05-14
  • Fleur d’Aloe Vera, rare floraison d’une plante d’intérieur2011-04-20
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TRUCS CULINAIRES
  • Choisir un four à raclette traditionnel suisse2010-03-20
  • Une marinade maison rapide, pour attendrir vos viandes2010-04-19
  • Choisir un scelleur de sac mise sous vide FoodSaver / Rival Seal A Meal2012-01-24
  • Déshydratation de fruits avec le déshydrateur Nesco American Harvest2010-10-01
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