Crème aux trois champignons, un potage forestier
Avec ces 3 des champignons les plus populaires du marché: champignons de Paris, pleurotes et shiitakes, ce potage-crème avec morceaux sort de l’ordinaire.… Lire la suite…
Salade de roquette et pleurotes, vinaigrette au scotch
Ce champignon ne pousse pas dans la terre, mais sur les arbres morts, ce qui explique le fait que les pleurotes frais sont relativement propres et chers.… Lire la suite…