Jarrets de porc au bouillon, variante d’un classique
Je me suis inspiré de la recette traditionnelle de l’Osso Bucco, mais au lieu du veau, j’utilise des jarrets de porc, abordables, mais tout aussi tendres.… Lire la suite…
Comment nettoyer la suie sur la vitre du foyer, poêle ou insert
Un des désagréments du foyer à combustion lente : la suie qui s’accumule sur la vitre et cache la beauté du bois qui brûle. Voici un truc facile et rapide.… Lire la suite…
Les coquilles Saint-Jacques, pour goûter la mer
Mollusque de la mer du nord, la coquille St-Jacques fait la fierté des pêcheurs. En France-Irlande-Écosse, elle est le contenu de la coquille pêchée en mer.… Lire la suite…
Nettoyer la plaque de verre vitrocéramique à petit prix
Pour ce sale travail, j’utilise du bicarbonate de sodium (soude), un produit un peu abrasif, mais beaucoup moins que les produits traditionnels à récurer.… Lire la suite…