Paupiettes au poulet fait maison, faciles et rapides
Je prépare mes paupiettes avec du poulet haché, de la viande de saucisse de porc et bœuf, entouré d’une mince tranche de viande de bœuf et de pancetta, cuits au four.… Lire la suite…
Poulet cordon bleu au jambon et fromage au four, un classique indémodable
Une recette classique qui possède plusieurs variantes à travers le monde. Elle consiste en une pièce de poulet roulé autour de jambon et fromage, et légèrement panné.… Lire la suite…
La poutine mexicaine, ajouter de l’exotisme à votre bonheur
Un plat inspiré, rempli d’ingrédients santé, pleins de soleil. J’ai conservé les frites et le fromage, mais j’ai remplacé la sauce brune par de la salsa. … Lire la suite…
Riz au poulet, poivrons et châtaignes d’eau tranchées
Cette recette simple et rapide se prépare avec des restes de repas. Les poivrons de couleur ajoutent du punch et les châtaignes d’eau un peu de croquant. … Lire la suite…
Haut de cuisse de poulet sauté au sirop d’érable et moutarde
Je fais sauter ce filet mignon de poulet dans la poêle, une cuisson plus pratique et rapide pour vos convives affamées. Avec carottes sautées à l’érable.… Lire la suite…
Poitrines de poulet à la mexicaine, comme si vous y étiez
J’ai créé cette recette de toutes pièces en m’inspirant d’ingrédients que l’on retrouve dans les recettes originaires de ce pays ensoleillé. Épices chili inclus… Lire la suite…
Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware?
J’ai testé s’il était possible de griller un poulet exquis dans un plat de plastique, au four micro-ondes. Les résultats sont probants. Mais à quel prix?… Lire la suite…
Les petits pains garnis au gumbo, un classique familial
Aux fêtes d’enfants, en entrée, en pique-nique, pour la route ou sur le pouce, voilà un plat facile à réaliser en quelques minutes. Un délice indémodable. … Lire la suite…
La Cage aux sports, incontournable messe du gérant d’estrade
Pour plusieurs, le sport télévisé a remplacé la religion. Ils viennent prier dans le temple du spectacle sportif, où l’aile de poulet sacrée a remplacé l’hostie… Lire la suite…
Restaurant Cambodiana, où la banlieue goûte le Cambodge, la Thaïlande et le Vietnam
Si vous aimez découvrir les mets exotiques, sans vous déplacer au centre-ville de Montréal, Cambodina vous fera découvrir la cuisine de l’Asie du Sud-Est.… Lire la suite…