Pouding au riz, le dessert international
Ma mère nous cuisinait ce dessert dans d’immenses plats que nous dévorions avec appétit. C’est un dessert simple à faire, économique et relativement santé.… Lire la suite…
La recette traditionnelle de dinde farcie, dindon au four
Originaire d’Amérique, la dinde a été rapportée en Europe par Christophe Colomb. Le dindon est un mets traditionnel farci aux grandes fêtes de famille.… Lire la suite…
Les boulettes de bœuf et riz, comme au Texas
J’avais lu dans un bouquin que cette recette faisait le délice du cowboy. À défaut de four, ce plat était cuit dans une casserole au-dessus du feu de camp.… Lire la suite…
Riz à l’indienne, un pow-wow pour votre tribu
Voici un plat simple réalisé avec du riz, tomate, oignons épice et fromage. C’est une de mes recettes préférées et toute ma famille en raffole. À essayer.… Lire la suite…
Réussir son riz, le cauchemar des débutants
Jeune, j’avais la réputation de faire coller l’eau. La cuisson du riz m’effrayait jusqu’au jour où j’ai réellement appris à le cuire. Et c’est très facile.… Lire la suite…