tradition

Si vous cherchez à servir un vrai plat de nos grand-mères qui vous réconfortera avec la vie, la recette traditionnelle de la fricassée est faite pour vous.… Lire la suite…

Dans Lanaudière, entre Joliette et Rawdon, découvrez cette ferme unique doublée d’une table champêtre et d’une cabane à sucre. Et des dizaines de gourmands.… Lire la suite…

J’ai grandi avec les cigares au chou que ma mère cuisinait très souvent. Un plat qui nécessite dextérité et patience pour des résultats à la hauteur.… Lire la suite…

Si vous aimez la vraie fondue au fromage comme on la sert en Savoie, dans les cantons du Valais ou de Vaud, essayez une de ces recettes traditionnelles.… Lire la suite…

Au Québec, les fromageries artisanales sont nombreuses et leur produit difficile à trouver. Dans Lanaudière, ils ont pignon sur rue à deux pas de Joliette.… Lire la suite…

Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.… Lire la suite…

Ce livre est unique. Un recueil de recettes traditionnelles africaines de guérisseurs, marabouts, sorciers et envoûteurs. On y trace les origines du vaudou.… Lire la suite…

L’auberge Kanamouche est unique. Une des rares pourvoiries à avoir conservé son décor d’il y a 65 ans. Un tour de force qui charme les amateurs d’aventure.… Lire la suite…

Le fromage raclette est originaire du Valais en Suisse. Nous cherchions désespérément un four à raclette traditionnel. Et nous l’avons trouvé en Suisse.… Lire la suite…