Yonanas, appareil pour réussir ses recettes de fruits frais

J’ai remarqué cet appareil aux États-Unis, il y a deux ans. Si ma mémoire est bonne, il se vendait autour de 70 $ US. Je l’ai regardé longtemps, en prenant des photos pour en lire les critiques plus tard sur les forums et blogues.

Mon musée des petits électroménagers inutiles

Je possède tellement d’appareils de ce type que je ne sais plus où les ranger. J’ai acheté plusieurs mélangeurs (blender), appareil que j’utilise très fréquemment. J’en ai passé (brûlé!) au moins 4 au cours des 30 dernières années.

J’ai aussi un excellent robot culinaire de marque Culinar qui me rend de loyaux services depuis 30 ans. Depuis quelques années, je me suis aussi équipé d’une sorbetière, aussi de marque Culinar, duquel je n’avais jamais trouvé la texture recherchée.

Finalement, la semaine dernière, je flânais chez Wal-Mart, lorsque je croise des yeux ce même appareil Yonanas, à 48 $. Nous nous sommes regardés dans les yeux. J’ai terminé mes courses, et je suis revenu le prendre. Il était aussi disponible chez Amazon.ca, mais plus cher à 61 $.

Je vous passe sous silence les commentaires de mon entourage. Un autre appareil!?….

Mais j’ai vite séduit les incrédules. Mon introduction est plus longue que les recettes, puisque c’est vraiment trop simple!

Fruits mûrs, desserts parfaits semblables à la crème glacée

Si vous avez des fruits trop mûrs, vous les coupez en morceaux et les congelez. Si vous apercevez des fruits trop mûrs en solde, ou pendant l’été qui est la saison des petits fruits bon marché, vous congelez le tout, en prévision de l’hiver où les fruits sont hors de prix.

Il suffit d’avoir des fruits congelés sous la main, de les laisser dégeler sur le comptoir une quinzaine de minutes pour qu’ils ne soient pas trop durs, et de les passer dans le Yonanas.

Les premiers essais

Ma première recette : bananes, framboises et fraises.

Je n’avais rien planifié et j’ai dû attendre au lendemain que mes fruits soient gelés. Au petit matin, quel délice. En quelques minutes, les fruits passés dans le Yonanas, j’ai ajouté un peu de yogourt et un peu de céréales, et hop ! Voilà un déjeuner complet.

J’ai refait une autre recette avec des fruits achetés congelés. La texture ressemblait au sorbet. Pour obtenir une texture plus près de la crème glacée, vous aurez besoin d’une banane très mûre.

En déjeuner, on ajoute un peu de céréales granolas et yogourt, ou en dessert, quelques éclisses de chocolat noir et biscuits et un fruit sur le dessus.

Conseils :

• Lorsque l’on passe de petits fruits, ne pas les passer en premier, car ils sortent entiers; commencer toujours par les gros morceaux.

• Les bananes trop mûres et tachetées fonctionnent beaucoup mieux, parce qu’elles sont déjà très molles.

• Avec des bananes, pour obtenir de meilleurs résultats, pensez à utiliser des morceaux de banane congelée entrecoupés de morceaux d’autres fruits. Vous débutez et terminez avec des morceaux de banane, surtout si vous avez de petits fruits (bleuets, framboises, mûres…).

• Aussitôt que vous avez terminé de pousser vos fruits à travers le Yonanas, défaite en morceaux votre appareil et utilisé une spatule pour récupérer le reste de fruits crémeux qui s’est caché à l’intérieur de la machine.

• Rincez toutes les pièces lavables — ou les mettre à tremper — immédiatement.

• Si vous en avez fait une trop grande quantité, évitez de le recongeler entier parce qu’il deviendra presqu’indivisible. Congeler plutôt en portion individuelle que vous placerez une quinzaine de secondes au micro-ondes.

Après des années d’essais et erreurs, il est merveilleux d’avoir une alternative santé à la crème glacée, sans les calories. En plus d’impressionner la galerie avec mes propres créations.

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Nom de la recette :

Yonanas, appareil pour réussir ses recettes de fruits frais

Auteur:

Anne Deschamps

Date de publication :

2014-06-10

Temps de préparation :

30M

Temps de cuisson :

0M

Temps total :

30M

Note moyenne :

2.5 Based on 38 Review(s)