Une entrée de mozzarella au vinaigre balsamique

Une entrée que j’ai empruntée à ma belle-sœur qui l’avait dénichée sur un petit dépliant promotionnel. Je l’ai adaptée à mon goût. Le goût du vinaigre balsamique de qualité rehausse la saveur du fromage mozzarella frais.

Mozzarella et vinaigre balsamique

  • Prenez trois boules de fromage mozzarella frais
  • Que vous coupez en cubes
  • Pour ensuite les baigner dans un mélange de vinaigre balsamique et une vinaigrette maison. 

Vous pouvez aussi préparer votre vinaigrette maison préférée en mélangeant :

  • Mayonnaise.
  • Sauce Worcestershire.
  • Jus de citron.
  • Basilic.
  • Origan.
  • Vinaigre.
  • Huile d’olive.

Pour ma part quand le temps me manque, ho sacrilège!, j’y ajoute en secret une vinaigrette commerciale Signature aux fruits (mandarine ou framboise) offerts entre autres par la compagnie Kraft.

Vous piquez les cubes de fromage avec plusieurs cure-dents pour en faciliter la dégustation. Pour éviter l’émeute dans votre salon, vous serez condamné à en préparer une autre assiette…

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