L’incontournable pain de viande, plat facile et rapide

Le pain de viande n’est pas le plat le plus « glamour », mais il se révèle un classique indémodable. Les Anglo-saxons le qualifient de « Comfort Food » ou aliment réconfortant, qui vous rappellera la chaleur des repas en famille. Il s’avère un repas peu coûteux et facile à préparer.

Ingrédients

  • 2 lb (900 gr) de bœuf haché maigre.
  • 1 petit oignon haché finement.
  • 1 œuf.
  • ¼ de tasse de chapelure de pain.
  • Sauce Worcestershire.
  • Sauce tamari.
  • Poivre.
  • 1 grosse boîte de tomates en dés.

Préparation

  1. Bien mélanger tous les ingrédients, sauf les tomates.
  2. Mettre dans un moule à pain.
  3. Mettre sur le dessus les tomates en dés. 
  4. Cuire à découvert à 350 °F (180 °C) jusqu’à votre viande soit cuite (45 min).

Vous pouvez rendre ce pain de viande plus riche en vitamines en y ajoutant 1 tasse de légumes congelés pour spaghetti, sans les décongeler. Les mettre directement dans le mélange de viande, encore gelé.

Il y a des dizaines de variantes sur le même thème;  n’hésitez pas à ajouter des épices, d’autres légumes râpés comme des carottes, piments ou céleris pour ajouter votre touche personnelle.

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