Des roulés aux asperges et jambon gratiné

Vous êtes vous souvent cassé la nénette pour servir une entrée nourrissante, facile, rapide et belle à croquer? Et bien, nous aussi. Alors nous vous la présentons en exclusivité. Si vous la ratez, servez alors de petites bouchées congelées à vos invités, c’est tout ce que vous méritez.

Roule-aux-asperges-et-jambon-gratine-avant-le-four1

Ingrédients

  • Deux douzaines d’asperges fraîches.
  • Une douzaine de tranches de jambon blanc, pas trop mince.
  • 2 tasses de sauce béchamel.
  • Une tasse de fromage mozzarella frais râpé.
  • 1 à 2 cuillères à table de parmesan râpé.

roule-asperges-et-jambon-gratine-apres-four1

Préparation

  1. Cuire vos asperges à la vapeur afin qu’elles demeurent croustillantes et vertes foncées.
  2. Rouler deux asperges dans chaque tranche de jambon.
  3. Placer dans une assiette allant au four ou un plat à gratin.
  4. Recouvrir de sauce béchamel.
  5. Répandre le fromage mozzarella.
  6. Répandre le parmesan râpé pour rehausser le goût et donner une belle couleur au gratin.
  7. Cuire au four à 350 °F (177 °C) pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

On les appelle aussi « Rouleaux de jambon aux asperges », mais je n’aime pas ce nom puisque trop près des rouleaux impériaux… Petite suggestion :  remplacer le fromage mozzarella par du gruyère, selon votre inspiration.   Et gardez vos petites bouchées congelées pour plus tard, pour votre belle-maman…

3/5 ---> 1 AVIS - SVP VOTEZ POUR DONNER VOTRE OPINION




Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *