Trois bouchées: 1. Cheddar, patates bleues et ail des bois 2. Figues fraîches et bacon 3. Moules et prosciutto

Encore une fois, voici trois entrées exclusives qui feront le bonheur de vos convives. Le mariage de goûts fondamentalement différents excitera les palais blasés et contentera les fins gourmets. Alors, créons.

Cheddar, patates bleues, ail des bois

• Fromage Cheddar marbré.
• Pommes de terre bleues (ne prenez que les plus petites dans le sac).
• Ail des bois mariné.

1. Couper le fromage en petits cubes.
2. Couper les petites patates bleues en tranches.
3. Avec une brochette à hors-d’œuvre, enfiler une gousse d’ail, un cube de fromage et une tranche de patate.

Figues fraîches et bacon

• Tranches de bacon (lard fumé)
• Figues fraîches

1. Cuire les tranches de bacon dans la poêle.
2. Le bacon doit être bien cuit, mais demeurer souple.
3. Bien laver la peau des figues.
4. Couper les figues en quartier.
5. Enrouler le bacon autour d’un morceau de figue et piquer avec un bâtonnet.

Moules et prosciutto

• Moules fraîches.
• Tranches de prosciutto.

1. Cuire les moules en ajoutant du vin blanc à l’eau.
2. Rouler les moules dans une tranche de prosciutto, et piquer avec un cure-dent.