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lard

Accueil » lard
Jambon | RECETTES | Sirop d'érable

Fèves au lard et sirop d’érable

18 mars 2019 par Anne Deschamps

Cette recette est moins sucrée, et contient plus de viande que la recette traditionnelle. Ajustez la quantité de sirop d’érable et de porc, pour un goût plus sucré et moins viandeuse.… Lire la suite…

Venaison et gibier
Un hachis de viande d’orignal à la mijoteuse

La viande d’orignal est très prisée par les chasseurs, parce que maigre et riche en fer. Voici la recette pour ceux qui n’apprécient pas toujours son goût.… Lire la suite…

17 avril 2013 0
Venaison et gibier
Pain de viande d’orignal pour apprêter la venaison de gibier

Il circule beaucoup de rumeurs sur la viande de gros gibier comme le chevreuil ou l’orignal. Pourtant elle est délicieuse et tendre, lorsque bien apprêtée.… Lire la suite…

4 décembre 2012 1
Pâtes alimentaires | Sauce
Lasagne au fromage feta, épinards et sauce béchamel

Cette lasagne à la béchamel est plus longue à réaliser que la bolognaise traditionnelle et elle en vaut la peine. Le feta lui donne de la personnalité.… Lire la suite…

18 novembre 2010 0
Entrées froides | Poisson et fruits de mer | RECETTES
Trois bouchées: 1. Cheddar, patates bleues et ail des bois 2. Figues fraîches et bacon 3. Moules et prosciutto

Figues fraîches, bacon, moules et prosciutto. Ces 3 entrées exclusives feront le bonheur de vos convives. Le mariage des goûts est différent et original.… Lire la suite…

18 juillet 2010 0
Porc | RECETTES
Le classique rôti de porc, une tradition populaire

Le rôti de porc est un plat emblématique au Québec. J’aime bien acheter des pièces de viande de porc roulées et ficelées, la viande cuite reste moins sèche.… Lire la suite…

27 novembre 2009 0
Entrées chaudes | Pétoncle | Porc | RECETTES
Bouchées de pétoncles au bacon, terre et mer tu honoreras…

Le goût salé du bacon, ou lard fumé, mêlé au raffinement exquis du pétoncle. Attention, dès que vous en avez dégusté une, vous ne pouvez plus vous arrêter.… Lire la suite…

20 octobre 2009 1
RECETTES | Salade
La salade liégeoise, un vrai plat belge d’hiver

J’ai passé une partie de mon adolescence en Belgique, où ma famille s’était établie. Une amie passée m’a fait connaître ce plat unique, typiquement belge.… Lire la suite…

4 octobre 2009 0






LES PLUS POPULAIRES

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LIEUX À DÉCOUVRIR
  • Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline14 mai 2013
  • Camping au mont Washington dans les White Mountains, New Hampshire17 octobre 2014
  • Choisir un terrain de camping sur la plage de Myrtle Beach10 juillet 2011
  • La porte grecque de Joliette, restaurant familial sans complexe26 février 2011
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TESTS CRITIQUES DE PRODUITS
  • Dix étapes faciles pour rapidement réparer la fibre de verre6 juin 2010
  • Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots19 juillet 2011
  • Construire un quai flottant avec barils, comme plateforme14 mai 2012
  • Fleur d’Aloe Vera, rare floraison d’une plante d’intérieur20 avril 2011
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TRUCS CULINAIRES
  • Choisir un four à raclette traditionnel suisse20 mars 2010
  • Une marinade maison rapide, pour attendrir vos viandes19 avril 2010
  • Choisir un scelleur de sac mise sous vide FoodSaver / Rival Seal A Meal24 janvier 2012
  • Un oeuf qui flotte est-il vraiment toxique, même cuit?27 janvier 2011
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