Un de mes gâteaux préférés que j’adapte selon le goût du jour. Tiré du livre de la cuisine raisonnée, le gâteau à la Jeannette est facile à faire et unique au goût. Ici j’ai réalisé un gâteau d’anniversaire pour célébrer la fête de ma fille cadette. J’y ai ajouté des fruits pour me déculpabiliser et des chandelles pour l’occasion. Assez joli n’est-ce pas ?
Ingrédients
→ ½ tasse de beurre
→ 1 tasse de sucre
→ 2 œufs
→ 1 ½ tasse de farine
→ 2 ½ cuil. à thé de poudre à pâte
→ 1 pincée de sel
→ ¾ tasse de lait
→ Essence au goût
Préparation
♥ Chauffer le four à 375 F.
♥ Graisser et enfariner 2 moules ronds.
♥ Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
♥ Crémer le beurre, et y ajouter les œufs.
♥ Bien battre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
♥ En alternant, ajouter la farine et le lait.
♥ Diviser la pâte dans les 2 moules et cuire environ 30 minutes.
♥ Laisser refroidir sur des grilles.
♥ Couper en deux chaque gâteau.
Pour la garniture, j’utilise de la crème fouettée que je décore avec des fruits frais. J’ai utilisé des kiwis et des mangues mais vous pourriez utiliser beaucoup d’autres types de fruits de saison. Un délice pour les yeux et les papilles.
