Bouchées
Vous êtes invités chez des amis et vous ne savez pas quoi leur apporter pour être original. Oubliez les fleurs, les vins sucrés ou le bidule à chandelle qui finira dans une boîte à la cave. Je vous propose un “coup sur” garanti avec ces petits carrés fait de fromage à la crème, de chocolats blanc et noir et de framboises. Votre surprise vous vaudra d’être invité de nouveau…
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Collation
Pour façonner ces biscuits, je fais de petites boules de pâtes que j’écrase allègrement avec une fourchette. Dix minutes avant la fin de la cuisson, je sors les biscuits et je fais des cavités avec le manche d’une cuillère de bois. Ces trous seront plus tard remplis avec des noix hachés, de la confiture ou des fruits séchés (raisins, canneberges…).
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