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Salade de chou-fleur et brocoli, les blanchir « al dente »

Salade de chou fleur et brocoli Salade

J’utilise la technique du blanchiment pour intégrer 2 légumes mal aimés dans une salade. Cuits légèrement, ils deviennent goûteux et agréables en bouche.


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Les médaillons de porc à la moutarde et sirop d’érable

Médaillon de porc moutarde et sirop d'érable Porc

Je suis une fidèle adepte du filet de porc. Il est facile à cuisiner et abordable. Il est la viande la plus tendre de cet animal, le filet mignon du porc.

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Haut de cuisse de poulet sauté au sirop d’érable et moutarde

haut de cuisse sauté au sirop d'érable Poulet et volaille

Je fais sauter ce filet mignon de poulet dans la poêle, une cuisson plus pratique et rapide pour vos convives affamées. Avec carottes sautées à l’érable.



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Biscuits au chocolat facile, prêt en moins de 15 minutes

Biscuits au chocolat Chocolat

Avec cette recette, vous réalisez environ une quarantaine de biscuits délicieux qui fondent littéralement dans la bouche. Et préparé avec du chocolat noir.

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Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline

Highway 95 -CAMPING PLEIN-AIR

Les voyageurs empruntent différentes autoroutes américaines pour se rendre dans le sud-est des Etats-Unis. Quel est le meilleur itinéraire selon son profil?



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Les côtes levées au four, rapides, pratiques et santé

Thumbnail image for Les côtes levées au four, rapides, pratiques et santé Porc

Il existe 2 grandes façons d’apprêter les côtes levées : en les marinant et utilisant des épices Back rub ou les faire bouillir, avant la cuisson au four.

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Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware?

Thumbnail image for Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware? -TRUC CULINAIRE

J’ai testé s’il était possible de griller un poulet exquis dans un plat de plastique, au four micro-ondes. Les résultats sont probants. Mais à quel prix?

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Pour voyager Montréal-Toronto, pourquoi j’ai osé le train de VIA Rail

Thumbnail image for Pour voyager Montréal-Toronto, pourquoi j’ai osé le train de VIA Rail Voyage

Notre société est vendue à l’automobile, tellement que les voyageurs oublient le meilleur mode de transport confortable et abordable pour joindre l’Ontario.

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Bouchées de croquettes au jambon, fromage et ciboulette

Croquette de jambon Entrées chaudes

Si vous cherchez une entrée originale et rapide à servir, voici la boulette de jambon et fromage, légèrement frite. Ajoutez-y aussi des herbes fraîches.

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Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot

Poulet mijoteuse Poulet et volaille

Pour préparer le poulet de façon originale, voici la recette pour cuistots qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Délicieux, rapide, facile.

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