Heureux mariage: Brochette prosciutto melon et Roulé au saumon fumé
Des hors-d’œuvre et entrées avec lesquels j’ai toujours beaucoup de succès. Facile, rapide à préparer, agréable au goût, original et attrayant pour l’œil.… Lire la suite…
L’escalope parmigiana ou quand l’Italie courtise le porc du Québec
L’escalope est préparée avec une mince pièce de viande, et généralement avec du veau. Pour ma part, je l’apprête avec du porc, plus abordable et aussi bon.… Lire la suite…
Les tomates confites et séchées, pour ajouter du soleil à vos plats
Pendant la saison où le prix des tomates est au plus bas, il est temps de préparer des tomates confites. Cette recette est simple et sert d’accompagnement.… Lire la suite…
Réussir son riz, le cauchemar des débutants
Jeune, j’avais la réputation de faire coller l’eau. La cuisson du riz m’effrayait jusqu’au jour où j’ai réellement appris à le cuire. Et c’est très facile.… Lire la suite…
600 chroniques!
En ligne depuis 10 ans, nous vous offrons depuis 2009, plus de 600 chroniques de qualité. Nous rédigeons nous-mêmes tous nos textes, sans jamais les copier ou les traduire. Si jamais nous nous inspirons d’une recette, d’un truc ou d’un texte quelconque, nous nous efforçons de toujours en … Lire la suite…
La fin du supplice de l’aiguisage de la scie à chaîne
L’amateur de chauffage au bois qui coupe lui-même son bois de chauffage, connait le désagrément d’aiguiser sa scie mécanique. Mais il existe une solution.… Lire la suite…
Laver vos fenêtres, sans laisser de traces sur les vitres et carreaux
La tâche de faire briller fenêtres et carreaux à la maison me passionne. C’est un choix personnel parce que les vitrines tachées m’énervent passablement.… Lire la suite…
Casserole de saucisses de veau, à l’improviste
Une recette réalisée avec de la saucisse de veau, de la sauce tomate et des pommes de terre. Rapide à réaliser, elle fera les délices de la petite famille.… Lire la suite…
Une mousse au saumon facile, légère et gouteuse
Mon plat fétiche : votre saumon peut être substitué par un autre poisson. Servez la mousse avec des craquelins, du pain croûté ou biscottes de fantaisie.… Lire la suite…
Salade d’épinards et fruits, marier le potager à l’arbre
Popularisé par Popeye, le fer des épinards est un peu surfait. Cette succulente salade d’épinards, avec plusieurs fruits, est réputée chez les végétariens.… Lire la suite…