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Bouchées de crevettes, saumon fumé, guacamole et brie de chèvre

par Anne Deschamps le 22 avril 2010

dans Crevettes, Entrées froides, Saumon

La plupart des bouchées sont servies sur des craquelins, biscuits secs ou croustilles qui sont fragiles et difficiles à manipuler. Je vous propose ici d’utiliser cette création unique de Tostinos, nommée SCOOPS, l’outil idéal pour les amateurs de bouchées.

Je vous suggère de servir trois différentes versions de bouchées, qui mettront en vedette des crevettes et du saumon fumé. En conservant un thème central, vous devez varier les goûts et les textures, pour surprendre les papilles de vos invités.

Ingrédients

  • Brie de chèvre
  • Olive Kalamata
  • Une douzaine de grosses crevettes
  • Tostitos Scoops
  • Saumon fumé
  • Préparation
  • Guacamole
  • Fromage Philadelphia fouetté ciboulette
  • Ciboulettes

Préparation

1. Bouchées Philadelphia et ciboulettes

  1. Hacher finement le saumon fumé.
  2. Mélanger au fromage Philadelphia ciboulettes.
  3. Placer dans les Tostitos Scoops.

2. Bouchées Guacamole

  1. Placer un guacamole doux du commerce dans des Tostitos Scoops.
  2. Il faut éviter le guacamole piquant qui masque le goût délicat de la crevette.
  3. Placer la crevette sur le dessus.

3. Brie de chèvre

  1. Mettre le brie de chèvre dans les Scoops.
  2. Mélanger à la ciboulette.
  3. Placez-y la crevette et l’olive Kalamata.

Les Tostitos Scoops ne se détrempent pas, restent rigides et possèdent un goût aussi intéressant que la plupart des croustilles. Ils ont une belle gueule et sont très faciles à manipuler. SVP, offrez un prix Nobel pour l’inventeur de ce produit.

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Nom de la recette :
Bouchées de crevettes, saumon fumé, guacamole et brie de chèvre
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