Bouchées
Je n’aime pas particulièrement le chocolat au lait. Je le trouve trop sucré et peu savoureux. En Amérique du Nord, on trouve du chocolat au lait avec aussi peu que 10% de cacao.
J’utilise plutôt du chocolat noir, moins sucré, avec un goût prononcé de cacao (40%), sans ce goût amer que l’on retrouve quand il y a trop de cacao (70% et plus). Ces bouchées de chocolat que je vous offre, sont très populaires commercialement. Pensez au Ferrero Rocher. Vous aimerez vous échouer sur ces récifs de chocolat.
Lire le texte complet →
Bouchées
Un dessert riche et savoureux fait d’une base de gruau et d’une garniture au chocolat blanc crémeux et aux amandes croquantes. Le gruau est une céréale en flocons, très populaire au petit déjeuner au Canada anglais, et originaire de l’Allemagne et de la Grande-Bretagne. Ces bouchées sont un pur délice qui combleront toutes vos “dents creuses”.
Lire le texte complet →
