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Critique restaurants

Casa La Pinata, la cuisine tex-mex au fin fond de Lanaudière

7 novembre 2013 par Benoit Laporte

Ce petit restaurant sert une cuisine mexicaine honnête et généreuse. La propriétaire te reçoit comme un ami dans un décor qui vous fait oublier la grisaille.… Lire la suite…

Critique restaurants
Restaurant Délices du Sud, cuisine péruvienne à Repentigny

Avec la cuisine française, chinoise et hindoue, la gastronomie du Pérou est considérée comme une des plus diversifiées. Cet endroit vous la fera découvrir.… Lire la suite…

1 avril 2011 0
Potage et soupe | RECETTES | Végétarien
Le gazpacho andalou ou gaspacho espagnol

Le gaspacho, ou gazpacho chez les Espagnols, est un potage froid, fait de légumes non cuits, en purée. Cette « presque boisson » est faite de légumes crus.… Lire la suite…

17 octobre 2010 0
Entrées chaudes | Veau
Boulettes de veau espagnoles Albondigas, servies en tapas

Dans les bars d’Espagne, ces boulettes de viande sont servies à l’apéritif en hors-d’œuvre ou servi en plat principal, bouchées, avec ou sans sauce tomate.… Lire la suite…

23 septembre 2010 2
Entrées chaudes | Pomme de terre | Poulet et volaille | RECETTES | Végétarien
Croquettes espagnoles de poulet et pommes de terre (Croquetas caseras)

La croquette de pomme de terre est un aliment populaire en Espagne. Consommé généralement en tapas (entrée), en accompagnement ou même en plat principal.… Lire la suite…

15 septembre 2010 0
Entrées chaudes | Pomme de terre | RECETTES | Végétarien
La tortilla de patatas, tapas espagnole par excellence

La tortilla de pommes de terre est un plat très populaire en Espagne. Il est servi en hors-d’œuvre dans les bars et restaurants, en bouchées de tapas.… Lire la suite…

6 septembre 2010 0
Crabe | Crevettes | RECETTES | Riz
La paella aux fruits de mer et légumes, facile et rapide

Je propose une variante de ce classique de la cuisine hispanique, faite seulement de fruits de mer, que vous modifiez selon les préférences de vos invités.… Lire la suite…

13 juillet 2010 0










LES PLUS POPULAIRES

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Depuis 2009, nous publions plus de 600 chroniques de qualité. Basés au Québec, nous nous efforçons d’utiliser les unités métrique et impériale. Plusieurs lecteurs sont originaires d’outre-Atlantique, alors souvent nos références sont québécoises et nord-américaines.

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LIEUX À DÉCOUVRIR
  • Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline14 mai 2013
  • Camping au mont Washington dans les White Mountains, New Hampshire17 octobre 2014
  • Choisir un terrain de camping sur la plage de Myrtle Beach10 juillet 2011
  • La porte grecque de Joliette, restaurant familial sans complexe26 février 2011
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TESTS CRITIQUES DE PRODUITS
  • Dix étapes faciles pour rapidement réparer la fibre de verre6 juin 2010
  • Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots19 juillet 2011
  • Construire un quai flottant avec barils, comme plateforme14 mai 2012
  • Fleur d’Aloe Vera, rare floraison d’une plante d’intérieur20 avril 2011
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TRUCS CULINAIRES
  • Choisir un four à raclette traditionnel suisse20 mars 2010
  • Une marinade maison rapide, pour attendrir vos viandes19 avril 2010
  • Choisir un scelleur de sac mise sous vide FoodSaver / Rival Seal A Meal24 janvier 2012
  • Un oeuf qui flotte est-il vraiment toxique, même cuit?27 janvier 2011
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