Casa La Pinata, la cuisine tex-mex au fin fond de Lanaudière
Ce petit restaurant sert une cuisine mexicaine honnête et généreuse. La propriétaire te reçoit comme un ami dans un décor qui vous fait oublier la grisaille.… Lire la suite…
Restaurant Délices du Sud, cuisine péruvienne à Repentigny
Avec la cuisine française, chinoise et hindoue, la gastronomie du Pérou est considérée comme une des plus diversifiées. Cet endroit vous la fera découvrir.… Lire la suite…
Le gazpacho andalou ou gaspacho espagnol
Le gaspacho, ou gazpacho chez les Espagnols, est un potage froid, fait de légumes non cuits, en purée. Cette « presque boisson » est faite de légumes crus.… Lire la suite…
Boulettes de veau espagnoles Albondigas, servies en tapas
Dans les bars d’Espagne, ces boulettes de viande sont servies à l’apéritif en hors-d’œuvre ou servi en plat principal, bouchées, avec ou sans sauce tomate.… Lire la suite…
Croquettes espagnoles de poulet et pommes de terre (Croquetas caseras)
La croquette de pomme de terre est un aliment populaire en Espagne. Consommé généralement en tapas (entrée), en accompagnement ou même en plat principal.… Lire la suite…
La tortilla de patatas, tapas espagnole par excellence
La tortilla de pommes de terre est un plat très populaire en Espagne. Il est servi en hors-d’œuvre dans les bars et restaurants, en bouchées de tapas.… Lire la suite…
La paella aux fruits de mer et légumes, facile et rapide
Je propose une variante de ce classique de la cuisine hispanique, faite seulement de fruits de mer, que vous modifiez selon les préférences de vos invités.… Lire la suite…