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haricot

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Jambon | RECETTES | Sirop d'érable

Fèves au lard et sirop d’érable

2019-03-18 par Anne Deschamps

Cette recette est moins sucrée, et contient plus de viande que la recette traditionnelle. Ajustez la quantité de sirop d’érable et de porc, pour un goût plus sucré et moins viandeuse.… Lire la suite…

Collation | Fromage | Pomme de terre | Poulet et volaille | RECETTES
La poutine mexicaine, ajouter de l’exotisme à votre bonheur

Un plat inspiré, rempli d’ingrédients santé, pleins de soleil. J’ai conservé les frites et le fromage, mais j’ai remplacé la sauce brune par de la salsa. … Lire la suite…

2015-10-22 0
Collation | Entrées froides | RECETTES | Végétarien
Trempette mexicaine avec guacamole, olives et crème sure

Une collation nourrissante et santé, pour les amateurs de trempette exotique. Elle se réalise en quelques secondes. Vos sportifs de salon en seront ravis.… Lire la suite…

2011-07-21 0
Boeuf | Légumes | RECETTES | Recettes de tajine
Bœuf en cubes en tajine, légumes cardamome et frites patate douce

Une recette de bœuf en tajine accompagnée d’une épice fort prisée en Orient, la cardamome. Agrémentée de frites de patates sucrées, originales et exquises.… Lire la suite…

2011-04-29 0
Collation | Entrées froides | Légumes | RECETTES | Végétarien
Un chili végétarien, pour les amateurs de haricots épicés

Comme cette recette, le chili sans viande ou avec viande (con carne) provient du Texas et s’inspire de la cuisine mexicaine. Servir en trempette entre amis.… Lire la suite…

2011-04-06 0
Crevettes
Un sauté thaïlandais aux crevettes, rapide et santé

Si vous aimez la cuisine thaï pour ses couleurs, ses saveurs épicées, sa facilité et rapidité d’exécution, vous aimerez ce plat d’une simplicité désarmante.… Lire la suite…

2011-01-26 0
Boeuf | RECETTES
Un boeuf bourguignon, inspiré du pot-au-feu

Pour cette recette, le mode de cuisson s’inspire de la recette traditionnelle de bœuf bourguignon, en ajoutant d’autres légumes, comme pour un pot-au-feu.… Lire la suite…

2010-12-23 0
Boeuf | Recettes à la mijoteuse
Boeuf en cubes facile à faire, dans une mijoteuse crock pot

J’ai lu que la célèbre recette de bœuf en papillote de Janette Bertrand était délicieuse et facile. Voici un plat très simple, à cuire dans la mijoteuse.… Lire la suite…

2010-11-20 3
Poulet et volaille | RECETTES
Le poulet à l’estragon et la coriandre

Voici une recette express à réaliser quand vous êtes pressé. J’utilise du poulet haché en cubes, et une poitrine désossée que je tranche en fines lanières.… Lire la suite…

2010-08-02 0
RECETTES | Salade
La salade liégeoise, un vrai plat belge d’hiver

J’ai passé une partie de mon adolescence en Belgique, où ma famille s’était établie. Une amie passée m’a fait connaître ce plat unique, typiquement belge.… Lire la suite…

2009-10-04 0










LES PLUS POPULAIRES

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Depuis 2009, nous publions plus de 600 chroniques de qualité. Basés au Québec, nous nous efforçons d’utiliser les unités métrique et impériale. Plusieurs lecteurs sont originaires d’outre-Atlantique, alors souvent nos références sont québécoises et nord-américaines.

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LIEUX À DÉCOUVRIR
  • Les choix d’autoroutes vers la Floride, Virginie ou Caroline2013-05-14
  • Camping au mont Washington dans les White Mountains, New Hampshire2014-10-17
  • Choisir un terrain de camping sur la plage de Myrtle Beach2011-07-10
  • Le traversier Stockholm-Helsinki, croisière des débordements2012-04-30
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TESTS CRITIQUES DE PRODUITS
  • Dix étapes faciles pour rapidement réparer la fibre de verre2010-06-06
  • Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots2011-07-19
  • Construire un quai flottant avec barils, comme plateforme2012-05-14
  • Fleur d’Aloe Vera, rare floraison d’une plante d’intérieur2011-04-20
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TRUCS CULINAIRES
  • Choisir un four à raclette traditionnel suisse2010-03-20
  • Une marinade maison rapide, pour attendrir vos viandes2010-04-19
  • Choisir un scelleur de sac mise sous vide FoodSaver / Rival Seal A Meal2012-01-24
  • Déshydratation de fruits avec le déshydrateur Nesco American Harvest2010-10-01
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