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Restaurant le Pic Bois, le charme forestier à Charlemagne

Restaurant bistro taverne pic bois Critique restaurants

Ce restaurant de l’école Martin Picard s’inspire de notre histoire gastronomique, et du mythe du gourmand urbain. Oreilles sensibles, vous abstenir.


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Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises, à essayer religieusement

Bistro-Brasserie Les soeurs grises Critique restaurants

Située sur l’ancien site de cette congrégation, la microbrasserie artisanale offre plusieurs bières brassées sur place, un fumoir et des plats originaux.

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La Cage aux sports, incontournable messe du gérant d’estrade

Cage aux sports Logo Critique restaurants

Pour plusieurs, le sport télévisé a remplacé la religion. Ils viennent prier dans le temple du spectacle sportif, où l’aile de poulet sacrée a remplacé l’hostie



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12 étapes pour faire une bonne bière artisanale à la maison

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Impossible de faire une bière de qualité chez soi? Pourtant j’ai réussi de la bière maison exquise. Voici les 12 étapes de la fermentation et embouteillage

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Le Boris Bistro, une terrasse originale dans le Vieux-Montréal

Thumbnail image for Le Boris Bistro, une terrasse originale dans le Vieux-Montréal Critique restaurants

Un coin de nature au cœur du quartier des affaires du Vieux-Montréal. On s’y réfugie à l’abri de la ville, pour déguster de la cuisine simple et réinventée.



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14 meilleures bières noires et brunes offertes au Québec

Bieres noires Alcool

Au péril de ma vie, j’ai dégusté 14 bières noires et brunes offertes en épicerie au Québec. Une critique du goût de 10 bières locales et 4 internationales.

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Éphémère au cassis et crème de cassis, un classique à la québécoise

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Le kir est un cocktail qui se compose de crème de cassis et vin blanc. J’ai marié la bière Éphémère au cassis d’Unibroue et la crème de cassis. Un succès.

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Le jambon à la bière, comme dans le bon vieux temps

Thumbnail image for Le jambon à la bière, comme dans le bon vieux temps Jambon

Le jambon est associé aux périodes de célébrations chrétiennes (Pâques ou Noël). Au Québec, nous le préparons souvent avec de la bière et du sirop d’érable.

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Un plaisir d’automne, la bière Ephémère d’Unibroue et moût de pomme

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Un ami nous a apporté cette idée de rafraîchissement au goût irrésistible de bière et de fruits d’automne. Mon copain a toujours su nous chanter la pomme.

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