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pomme de terre

La chaudrée de poissons et crustacés, plus que des palourdes

Chaudrée de la mer Poisson et fruits de mer

La chaudrée de palourdes, soupe d’est d’Amérique du Nord, contient palourdes, patate et crème. La chaudrée française est constituée de poissons et crustacés.


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Des frites sans huile avec la friteuse Actifry de T-Fal

Actifry T-Fal Collation

Cet appareil à convection révolutionnaire a connu une grande popularité dès son lancement. Mais répond-elle vraiment à ses promesses de friture sans huile?

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Réussir de savoureuses frites au four, romarin et safran

Frites au four Collation

On prépare généralement les frites dans l’huile bouillante d’une friteuse. Mais peut-on préparer de bonnes frites dans le four d’une cuisinière? Bien sur.



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Galette de pommes de terre, sautée aux oignons et aux noix

Thumbnail image for Galette de pommes de terre, sautée aux oignons et aux noix Petit déjeuner

Si vous cherchez un plat de patates à servir au petit déjeuner ou en accompagnement, voici la recette simple et rapide qui fera les délices de votre tablée.

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Restaurant Chez Cora, quand le petit déjeuner devient grand

Cora Logo Critique restaurants

L’endroit idéal pour déguster un déjeuner frais original. Cora est la place à la mode, mais ce restaurant reste une chaîne de restauration rapide matinale.



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Les six étapes faciles pour bien réussir vos frites maison

Frites Collation

Réussir vos frites n’est pas une mince affaire. Respectez les règles de base pour que vos pommes de terre frites soient à la hauteur de vraies friteries.

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La crique ardéchoise, la Provence à son meilleur

Crique ardéchoise Pomme de terre

Une recette simple et rapide de galettes de pommes de terre, du sud de la France. Un accompagnement copieux, mais irrésistible, avec une salade ou grillade.

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La tartiflette savoyarde, la pomme de terre alpine

Thumbnail image for La tartiflette savoyarde, la pomme de terre alpine Gratins

Un plat venu des hauteurs des Alpes, fait de pommes de terre, de fromage, de bacon, oignon, crème et ail. Simple et costaud, comme un rustique montagnard.

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Le potage au céleri et patate douce, sucré naturellement

Thumbnail image for Le potage au céleri et patate douce, sucré naturellement Potage et soupe

La patate douce, connue comme patate sucrée (sweet potato en anglais), est populaire chez les peuples du sud. Ici, je vous la fais découvrir en potage.

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Croquettes espagnoles de poulet et pommes de terre (Croquetas caseras)

Thumbnail image for Croquettes espagnoles de poulet et pommes de terre (Croquetas caseras) Entrées chaudes

La croquette de pomme de terre est un aliment populaire en Espagne. Consommé généralement en tapas (entrée), en accompagnement ou même en plat principal.

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