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Salade brocoli et choufleur

Légumes
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Cette recette met en vedette une salade de légumes, mais pourrait être en fait utilisé comme accompagnement de légumes crus. Les légumes sont marinés dans une sauce à salade qui les attendrit en relevant leurs saveurs.

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Filet de saumon au four, orange et gingembre

Saumon
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Si vous cherchez une façon facile et rapide d’apprêter un filet de saumon, cette recette est pour vous. Vous devrez par contre monter la garde près de votre four pour ne pas trop cuire votre salmonidé.

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Bistro Le Marie-Charlotte, quand le fourneau s’éteint

UN RESTAURANT À DÉCOUVRIR
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Ce bistro français, caché à Sainte-Alphonse-Rodriguez, au nord de Lanaudière, fait le bonheur des amateurs de gastronomie depuis cinq ans. Malheureusement les propriétaires ont décidé d’accrocher leurs tabliers et de prendre une pause. Prions pour qu’ils reviennent sur leur décision.

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Pommes de terre et légumes en papillote sur barbecue

Accompagnements
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Une recette simple et rapide pour ceux qui désirent servir des légumes sur BBQ, sans trop se compliquer la tâche. Et en plus, sans aucun chaudron ou grill à laver.

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Critique du haut-parleur solaire sans fil portatif pour l’extérieur

Trucs pour l'extérieur
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Ce type de haut-parleur est résistant aux chocs, à l’épreuve de la pluie et offre un son acceptable. Par contre son autonomie est réduite de façon importante si le soleil disparaît. Il faut alors sortir la prise électrique.

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Resto Pizzeria St-Alphonse-Rodriguez, refuge rustique du villégiateur

UN RESTAURANT À DÉCOUVRIR
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Ce restaurant champêtre saura satisfaire les amateurs de pizza cuite au four, dans un atmosphère convivial. À un prix fort respectable, ce petit restaurant est par contre souvent bondé et bruyant.

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Lasagne à la bolognaise et fromage

Pâtes alimentaires
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Traditionnellement, la recette de lasagne fait alterner pâtes, fromages et deux sauces, l’une à la viande et l’autre de sauce béchamel. Mais je n’ai pas inclus ce dernier élément pour ma recette, pour me limiter à la sauce à la viande, dite bolognaise.

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Brochettes de porc et pommes au barbecue

Brochette
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L’utilisation de fruits, comme la pomme, dans une brochette de porc est assez originale. Ce goût sucré, marié à une sauce au miel, donnera un goût exotique à votre repas sur le grill.

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Le rosti suisse, des pommes de terre autrement

Gratins
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Le rösti (on l’écrit aussi rœsti) est une galette de pommes de terre qui à l’origine se mangeait au petit déjeuner dans la Suisse alémanique (allemande). Mais aujourd’hui, ce plat se retrouve dans tous les restaurants de Suisse.

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Comment ramoner le conduit de cheminée d’un poêle à bois

Trucs pour la maison
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Le chauffage au bois force à entretenir sa cheminée. La fumée au contact de l’air se transforme en créosote qui obture à la longue votre tuyau. Faites le ramonage vous-mêmes ou contactez un ramoneur.

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